|
Vyučující
|
-
Jurková Kateřina, PhDr. Mgr. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Přednášky: 1. Pokročilejší do výživy ve sportu. 2. Základní principy výživy a jejich aplikace ve sportu i běžném životě. 3. Makroživiny: význam bílkovin, sacharidů a tuků pro sportovce i nesportovce. 4. Mikroživiny a stopové prvky ve sportovní výživě i běžném životě. 5. Hydratace a sportovní i nesportovní výkon. 6. Energie a výživa před, během a po tréninku/soutěži. 7. Výživa pro regeneraci a obnovu svalů. Cvičení: 1. Specifické potřeby výživy v různých sportovních disciplínách i při chronických onemocněních (např. obezita). 2. Výživa sportovce i nesportovce v různých fázích životního cyklu (dětství, adolescence, dospělost, stárnutí). 3. Suplementace ve sportovní výživě i běžném životě: fakta a mýty. 4. Plánování a sestavování individuálního stravovacího plánu pro sportovce i nesportovce. 5. Aplikace výživových principů v praxi. 6. Alternativní způsoby stravování ve sportu i běžném životě. 7. Trendy v oblasti sportovní výživy a budoucnost výzkumu.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Přednáška, Cvičení
- Účast na výuce
- 56 hodin za semestr
- Příprava na zápočet
- 20 hodin za semestr
- Příprava na zkoušku
- 30 hodin za semestr
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem předmětu je poskytnout studentům hlubší porozumění vztahu mezi stravováním a výkonem ve sportu. Studenti se naučí identifikovat nutriční potřeby různých typů sportovců, od rekreačních až po vrcholové, a pochopit vliv stravovacích návyků na jejich výkon a zdraví. Kromě toho se studenti naučí plánovat a doporučovat vhodné stravovací strategie a suplementaci pro podporu optimálního sportovního výkonu a regenerace v souladu s individuálními potřebami a cíli sportovců.
|
|
Předpoklady
|
nespecifikováno
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Písemná zkouška
Zápočtové požadavky: Účast na cvičeních. Zkouškové požadavky: Písemný test.
|
|
Doporučená literatura
|
-
CLARK, N. Sportovní výživa. Praha: Grada, 2014. ISBN 978-80-247-9470-9.
-
JEUKENDRUP, A., GLEESON, M. Sport nutrittion. Champaign, IL: Human Kinetics, 2019. ISBN 978-81-4925-29033.
-
VILIKUS, Z. Výživa sportovců a sportovní výkon. Praha: Karolinum, 2015. ISBN 978-80-246-3168-4.
-
VÍTEK, L., JURKOVÁ, K. Zásady sportovní výživy v halových týmových sportech. VICTORIA, 2022.
-
ZÁBRANSKÝ. T., NOVOTNÝ, J. Dětská sportovní výživa. Olomouc: UP, 2017.
|